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【からあげ割烹 福のから】船橋三山にある割烹料理屋さん!フレンチの調理技法を使った飽きのこないこだわり

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【からあげ割烹 福のから】フレンチの調理技法を使ったジューシーかつ温かくても冷めても美味しい、飽きのこないこだわり割烹料理屋さん

こんにちは、トコふなライターのそれいゆです。

今回ご紹介する船橋市のオススメ飲食店は、三山にあるからあげ割烹 福のからさんです。味やお肉はもちろんのこと、揚げ油にまでこだわるお店。続々と店舗が増えていっている今注目すべき唐揚げ屋さんと言えると思います。

と、今唐揚げ屋さんと言いましたが私的にはぜひ割烹料理屋さんとして紹介したい!その理由は…ぜひ読んでみてくださいね☆「こりゃ唐揚げ屋さんじゃなくて割烹料理屋さんだ~」と言いたくなると思います(笑)

それでは福のからさんをご紹介していきましょう~

福のからの店舗情報

福のからの外観

住所千葉県船橋市三山7-8-8
アクセス①京成線「大久保駅」から徒歩18分
②バス停「三山入口」から徒歩1分
電話番号047-409-4625
営業時間10:30~21:30
※コロナ時は営業時間変更の可能性あり
定休日なし
座席数テイクアウト専門
駐車場なし
公式サイトhttp://www.fukuraya.net/fukunokara/
福のから案内図
引用:福のからホームページ
とこっとちゃん

とこっとちゃん

さっそく買いに行くトコ~!

福のからのメニュー

福のからさんはからあげ屋さんではありますが、からあげだけが置いてあるわけではありませんでした。

からあげが食卓やパーティーで素敵なご馳走になるよう、ソース・調理法・商品構成を工夫し、様々なシーンで選べる品揃えを実現しました。

福のからホームページより

そのこだわりの通り、たくさんの商品がおいてあってとてもビックリしました。順番にご紹介していきます。

串揚げ・かき揚げ・天ぷら

お店に行くとショーウィンドウに並ぶたくさんの揚げ物たちが目に入ります。どれも美味しそうで、全部食べてみたい衝動に駆られてしまいます…(笑)まずご紹介するのが、串揚げかき揚げ天ぷら。これだけの種類が並んでいます。

福のからのメニュー
福のからのメニュー
店員さんオススメの串揚げNO.1

たくさんの種類がありすぎて迷ってしまったので(笑)店員さんに串揚げの中のオススメを聞いてみたところ、数が一番出るのが肉詰めピーマンの串揚げだそう。

ピーマンの肉詰めがそのまま串揚げに!?と驚きました。夕飯のおかずで買われる方が多いそうです☆

唐揚げ

もちろん唐揚げ屋さんなのでこだわりの唐揚げも充実しています。

福のからのメニュー
福のからのメニュー

唐揚げは全部で3種類。

  • 塩麹からあげ 
  • だし醤油からあげ 
  • にんにくからあげ 

どれも100グラムで240円(税込)だそう。ちなみににんにくからあげ新商品でこの日も唐揚げの中で一番売れていたのだとか。

他にも手羽先やなんこつ揚げなどもあって、本当にパーティーが出来そうなくらい♪

福のからのメニュー
福のからのメニュー
とこっとちゃん

とこっとちゃん

どの唐揚げも美味しそうだトコ~!夕方から夜にかけてはたくさん唐揚げを買いに来るお客様がいるそうだトコ☆

やきとり

串揚げの種類の多さにも驚きましたが、やきとりの種類もたくさん!定番のやきとりがあるので、おつまみにも◎

福のからのメニュー
福のからのメニュー

おいなりさん

こちらも種類が豊富なおいなりさん。このご飯ものがあるだけで本当夕飯の支度が助かります!おいなりさんって美味しいけど作るのは面倒…いなりを油抜きして~味をしみ込ませて~って意外と時間がかかる料理なんですよね。それが手軽に食べられるのは本当に嬉しい。子供もおいなりさんを見て喜んでいました☆

福のからのメニュー
福のからのメニュー

お弁当

がっつり食べたいよ~って人にはお弁当も。これも嬉しいですよね。しかもそのお弁当の種類もたくさんあるのでお昼ご飯にもピッタリ。

福のからのメニュー
福のからのメニュー
福のからのメニュー
電話予約可能

出来るだけ揚げたてをご提供したい、そんな福のからさんのやさしい気持ちから電話での予約が可能だそうです。すぐに揚げたての商品が受け取れるのは嬉しいですよね。

とこっとちゃん

とこっとちゃん

お腹がすいてきたトコ~食べたいトコ~♪

というわけで実食編へ…と行きたいところですが、私は福のからさんのこだわりをもっとお届けしたい!ということで福のからさんのこだわりについて、ご紹介していきます。

とこっとちゃん

とこっとちゃん

まだおあずけトコか~!!!!

福のからさんのこだわり

福のからさんには実に7つものこだわりがあるそうです。(ホームページより抜粋)

  • 【味】からあげの特製漬けダレは醤油と生姜・味醂等を黄金ブレンドし、鶏の味を最大限に。
  • 【鶏肉】肉汁が最適に保持され、食べ応えのあるボリューム。また、衣はからあげを一番美味しく感じる「サク」「パリ」感が出るオリジナルブレンド粉を使用。
  • 【揚げ油】揚げ油は、独自にブレンドしたものを使い、沢山食べても胃もたれ・胸やけしない油を使用。
  • 【品揃え】からあげが食卓やパーティーで素敵なご馳走になるよう、ソース・調理法・商品構成を工夫し、様々なシーンで選べる品揃えを実現。
  • 【美容卵】三重県の秘境で、天然飼料と井戸水を与えて平飼いで育った鶏から生まれています。黄身はコク、白身はあつくしまっている。
  • 【米】「微生物自然農法」で育てた国産コシヒカリです。通常の10倍の時間をかけてじっくりと太陽熱で乾燥させ、旨味や滋養分がたっぷり。
  • 【水】世界で最も厳しいとされる国際基準のあらゆる部門において認証された浄水器は、総トリハロメタンなどの不純物も99%以上除去された「安全で美味しい水」を全ての料理に使用。

これだけ多くの、そして追及されたこだわりを持つ福のからさん。これを聞くと唐揚げなどの商品にかける想いが凄く伝わってきますよね。それではとこっとちゃんお待ちかね(笑)実食編へGO!

とこっとちゃん

とこっとちゃん

こだわりを聞いたあとの実食編は格別だトコ~!!早く食べたいんだトコっ☆

福のからの商品を実・食!

私が頼んだのはこちら。

福のからの商品

にんにく唐揚げわさびいなり福いなり肉詰めピーマン串揚げささみチーズ大葉巻き串揚げの5点。

福のからテイクアウト
テイクアウトしてきたときはこんな感じ

にんにくの旨味が最大限引き出された新商品のにんにくからあげ

まずはやっぱりにんにく唐揚げからいただきま~す。

福のからのにんにく唐揚げ

大きすぎず食べやすいサイズの唐揚げ。外のカリッと感がすごく伝わってきたので固めかな?と思いきや…

福のからの唐揚げ

お肉がとってもジューシーで柔らかい。子供でも簡単に噛み切れます。にんにくの味がそこまできついわけではないのに、にんにくの旨味が凄く広がっていて、唐揚げの最上級のような感じ。これは美味しい!

福のからのからあげの召し上がり方

福のからさんの唐揚げは冷めても美味しいですが、温かいのももちろん美味しい。テイクアウトすると冷めてしまいますが、その場合は無包装のままオーブントースター(180℃~200℃)で5~8分温めるとサクサクの食感がよみがえるそうです。

お米の甘味が凄いおいなりさん

お次はおいなりさん。福いなりわさびいなりです。まず驚いたのがお米の甘味!凄く際立っています。福いなりは子供が大喜び。

福のからのおいなりさん

わさびいなりはお米の甘味に対してちょうど良い塩梅でわさびの味が効いています。辛すぎる感じはなく、本当にちょうどいい。きゅうりがアクセントになっていてまたこれも美味しい。私これ、おつまみに最高だと思います!(笑)

大人も子供も大好きささみチーズ大葉巻き串揚げ

福のからの串揚げ

チーズが物凄く美味しい。串揚げにチーズを入れると冷めると固まりがちですが、冷めてる状態でもとっても美味しい!チーズが濃厚で、でも大葉があるのでチーズの良さだけを活かしてくれている感じです。

福のからの串揚げ
お肉もやわらか~い☆

新感覚な肉詰めピーマンの串揚げ

私、よく家で作るピーマンの肉詰めを串揚げにした感じをイメージしていたんです。でも全然違う!肉詰めピーマンと言えど新感覚だなぁって思いました。

ご家庭で作るピーマンの肉詰めってひき肉を使うと思うのですが、こちらは鶏肉使用。玉葱も大きめに入っていて玉葱の甘さが凄く際立ちます!そしてその周りにピーマンの良い苦さがあるのでピーマンの肉詰めとは全然違います。これ美味しい~

福のからの串揚げ

しかも嬉しいのが衣だけはがれるってことがないこと。串揚げにありがちなんですよね、衣だけペロっと…悲しくなっちゃうやつ(笑)ですがしっかりと串揚げとして一体感があるので凄く美味しい一品でした。

福のからのソース
福のからさんのソースは、サラサラしていて不思議な感じ。でもこれが本来の串揚げの味を邪魔せずに良い感じでした。

まとめ

今回は三山にあるからあげ割烹 福のからさんをご紹介しました。からあげ屋さん、というには勿体ないとてもこだわり抜いた割烹料理店でした。割烹料理屋さんとして紹介したい気持ち、わかって頂けたと思います(笑)

ベーシックなメニューから福のからさんでしか味わえないようなメニューまで!福のからさんは一度行ったらまた行きたくなること間違いなしだと思います。

私が購入したあとも続々とお客様が絶えずに来店されていた福のからさん、近くに行ったらぜひ行ってみてくださいね。