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【皆川牧場】皆川牧場で交流ツアー【船橋の農業を知ろう!】

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こんにちは。トコトコふなばし編集部です。
今回はトコふな編集部が所属する、船橋商工会議所青年部のイベントで皆川牧場さんにお邪魔いたしました。
皆川牧場さんのご紹介と、イベントのご様子をご紹介いたしますよ~!

牧場の代表皆川さんにとこっとインタビューもさせてもらいました。
是非そちらも合わせてご覧ください♪

皆川さんへのインタビュー記事はこちら
とこっとちゃん

とこっとちゃん

牧場の代表、皆川さんにインタビューもさせてもらったトコ♪

皆川牧場について

ー歴史ー

昭和27年
鎌ヶ谷の住宅地にて30頭から牧場をスタート
平成元年
牧場の3代目、香理さんがデンマークに研修へ
平成5年
帰国後、デンマークで培ったノウハウを活かし新たな牧場を作ることに。
現在の千葉県船橋市鈴見町に牧場を移転。
平成28年
千葉県初となる「農場HACCP認証」を受ける。

住所〒274-0052 千葉県船橋市鈴身町84−2
定休日・休業日日曜日
最寄りふなばしアンデルセン公園から車で4分
三咲駅から車で11分
駐車場あり※要相談
問い合わせ可能時間10:00~15:00

イベントについて

今回とこっとちゃんとトコふな編集部は船橋商工会議所青年部ご一行と共に「船橋の農業を知ろう!皆川牧場で交流ツアー」に参加してきました!

とこっとちゃん

とこっとちゃん

ち、チーズ作り!?
ワクワク!トコ~

まずは、牧場の代表皆川さんから牧場についての説明。
それから牧場内の探検スタート!

足を消毒して牛舎へ

皆川牧場さんの牧場探検!

搾乳舎の様子
ミルクの冷却、衛生管理を行う機械
とこっとちゃん

とこっとちゃん

わ~~おっきくて立派トコね~!

普段見られない牧場の裏側にとこっとちゃんも、トコふな編集部もわくわく!
続いては牛舎の方へ…

牛とのふれあい体験

とこっとちゃん

とこっとちゃん

牛さんたくさんトコ~!!

皆川牧場の牛たちは放し飼いなんですよ~!

皆川さん

皆川さん

続いては牛さんのブラッシング体験。
普段触れ合う機会のない牛さんのブラッシング、子供たちにとっても貴重な経験ですね。

とこっとちゃん

とこっとちゃん

牛さん、気持ちいいトコ?

餌やり体験や

乳しぼり体験もしました!

そんな搾りたてのミルクを使って…

チーズづくり体験

搾りたてのミルクでモッツァレラチーズ作りをしました!!
造りたてのチーズはその場でパクリ!

もっちりと弾力のある歯ざわりが心地良く、クセがなくあっさりとしていながら、新鮮な牛乳のコクとうま味が口いっぱいに優しく広がる、とても美味しいモッツァレラチーズでした。

とこっとちゃん

とこっとちゃん

できたてのモッツァレラが食べられるなんて幸せトコ~

まとめ

今回は千葉県船橋市鈴身町にある「皆川牧場」にお邪魔しました。
皆川牧場はチーズ工房を準備中だそう!
出来立てのチーズが購入できる日が楽しみですね〇

皆川牧場さんで行われるイベントや日々の様子はInstagramでチェックしてくださいね。

関連リンク
皆川牧場Instagram

トコふな編集部

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